“发展冷竹笋产业是正确的选择，今年销售额突破了1万元。接下来，我准备继续扩大产业规模，争取获得更多收入。”11月11日，刚销售今年最后一批冷竹笋的沙湾区沙湾镇二峨山村村民徐富元高兴地说。

“眼下，我们冷竹笋的采收工作已经接近尾声，目前共采收鲜笋150吨，加工各类笋食品500斤。”二峨山村村干部介绍，通过发展冷竹笋产业，今年村集体经济收益预计可达18万元，带动群众增收50余万元。

据了解，二峨山村是典型的山区村，得益于海拔、气候、土壤等自然条件，非常适合种植冷竹，出产的冷竹笋不仅口感鲜香清脆，而且具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，深受消费者喜爱，供不应求。近年来，当地因地制宜，紧扣建设高标准、高产能、高收益的优质冷竹产业基地的目标，通过“集体经济+农户”模式，鼓励群众利用荒山荒坡种植冷竹，做“竹”增收文章。截至目前，全村已种植冷竹6000亩。

同时，村集体经济还盘活闲置房屋建成冷竹笋加工厂，引进烘制、调味、包装等现代化设备和技术，将鲜笋制作成笋干、泡笋等各类笋食品，通过电商平台销往全国各地，形成了从种植到加工、销售的全产业链，有效提高了产业附加值。

（编辑：张宇婷）