阳春三月，百卉嫣然，犍为各处的鲜花都迎来了盛开期，“唤醒”着漫山春色。

在石溪镇新房村九组，村道旁一片红粉色的桃花林映入眼帘，朵朵桃花盛开、娇艳动人，呈现一派“桃之夭夭，灼灼其华”的美景。

桃花在争相斗艳的同时，油菜花也不甘落后，一片片的金黄色淹没了田野，为农田披上一层黄色外衣。

油菜花田间盛放的李花，如同点缀其间的白色浪花，白色与黄色交相辉映，显得格外耀眼。一簇簇李花拥满枝头，如云似雪，春风拂过，洁白素雅的花瓣随风摇曳，散发出淡淡的清香。

近年来，石溪镇紧扣农旅发展主线，从“人、地、钱”三方面入手，大力支持和发展特色水果产业，共有水果农业公司5家、专业合作社28家、家庭农场101家和种植大户34户，发展水果产业8500余亩，打造“犍伊果”“金犍妃子笑”等水果品牌10余个，其中联盟村猕猴桃、凤凰李等4种水果通过四川省农业农村厅绿色食品认证，初步形成了以联盟村“四季盟约”农旅生态园、白家百家茶果产业园区为龙头，专业合作社和家庭农场为主体的水果产业发展格局，全年产值效益可达4200万元，带动群众就近务工500余人。

而在玉屏镇响滩村一组，山坡上、村道旁……到处都开满了洁白的李花、粉红的桃花、金黄的油菜花。作为春花，它们不仅可以供人们观赏，还可以做成各种美食，正可谓是“百花影姗姗，芬芳入餐盘”，快来看看如何用疏花时摘下的李花制作美味可口的李花饼，让味蕾也能沉浸在春天的气息中。

方法特别简单，只需要“一洗、二放、三刷、四炸”就可以了。

将洗净的花瓣包入面团，把面团放入模具中定型，脱模取出后刷上蛋液放入空气炸锅烤制20分钟后，美味的李花饼就出锅了。

咬一口，表皮香酥、口感独特，满满都是“春”的味道。

据了解，玉屏镇积极探索乡村产业发展，发展种植水果产业1500余亩，产量效益达500余万元，同时带动群众就近务工200余人。其中种植李树500余亩，包含脆红李、蜂糖李、五月脆等品种；种植桃树100余亩，品种有金阳黄桃、早熟水蜜桃、五月脆桃和晚湖景水蜜桃。