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乐山“十大美食、百道美味”新鲜出炉

【2017-01-05 15:40】 【乐山新闻网】 【点击量:】>
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  乐山新闻网讯(记者 李举涛)1月5日,记者从乐山迎春购物月活动暨乐山美食旅游节启动仪式上获悉,经过为期3个月的专家评审、网络投票、社会公示等环节,乐山“十大美食、百道美味”评选结果正式出炉。

  据了解,乐山菜品以“麻、辣、鲜、香”名扬川内外,素有“吃在四川、味在乐山”之誉。为进一步打造乐山美食名片,助推乐山旅游产业发展,我市于2016年10月启动了“十大美食、百道美味”评选活动。活动受到了社会各界的强烈关注,全市先后有219户商家、426道佳肴报名参评。

  此次评选活动综合乐山美食特点,按照“9+1”的模式,即乐山本地特色美食9大类90道,外来乐山菜10道。最终根据公平、公开、公正的网络投票、专家评审等环节,钵钵鸡、豆腐脑、西坝豆腐、跷脚牛肉等极具乐山特色的美食入选乐山“十大美食”。来自全市的98家商家、100道菜品入围乐山“百道美味”,其中火锅类8道、凉拌类6道、卤制类7道、民族风味12道、烧烤类7道、烧制类17道、汤锅类13道、外来菜类10道、小吃类11道、蒸制类9道。

  为彰显乐山美食文化特色,提升乐山美食形象,结合美食评选,乐山还面向社会开展了美食LOGO征集。期间,共收到来自全国各地71名设计者139件作品,最终《舌尖上的乐山》作品脱颖而出。未来,它将作为乐山美食标识助力推广宣传。

  据悉,乐山市高度重视美食特色旅游资源的挖掘和推广。近年来先后打造了张公桥好吃街、嘉州长卷、峨眉易镇、万达广场美食街等美食街区,为游客和市民提供了特色美食体验目的地,受到了市民和中外游客的欢迎。本次“十大美食、百道美味”评选活动的开展,将进一步弘扬乐山美食文化,提升本土餐饮品牌的竞争力,促进乐山餐饮经济发展,为助推乐山“四川旅游首选地”、“国际旅游目的地”建设起到积极作用。

  乐山“十大美食”名单  

  1.跷脚牛肉   

  2.甜皮鸭

  3.鱼火锅

  4.麻辣烫

  5.西坝豆腐

  6.烧烤

  7.白宰鸡

  8.鳝丝

  9.豆腐脑

  10.坨坨肉  







  

  

  

  

   

  

  

  

   

   









(责任编辑:王君华)