近年来，沐川县永福镇将魔芋作为主导产业来抓，通过产业奖补、配套建设加工厂、完善魔芋园区基础设施等延链补链强链，推动魔芋产业实现高质量发展。今年全镇魔芋产业呈现产销两旺态势，预计产值将达4500万元。

眼下正是魔芋采挖关键时期，在永福镇万寿村魔芋种植基地，村民们正挥动锄头，将一个个“金疙瘩”从地里挖出，去泥、去根、入筐、搬运，采挖现场呈现出繁忙的丰收景象。

“今年魔芋种植总体很好，我有283亩，其中商品芋233亩，亩产约3吨，按现在市场行情来算，今年产值大约160万元。”魔芋种植大户杨家国介绍。

在永福镇像杨家国这样的种植大户有6户，经过几年的魔芋种植，他们积累了丰富的种植经验。经现场测算，今年魔芋亩产量达3吨左右，比去年有所提升，且售价比去年高出2至3倍，给芋农带来了可观的经济收益。

种植基地采挖忙，位于基地旁的魔芋加工厂里，也是一派热闹繁忙的景象，工人们24小时轮流加班，对鲜魔芋进行初加工。走进厂区，只见收购的魔芋堆积如山，一车车新鲜的魔芋进入加工生产线，经过清洗、挑选、切片、烘干、粉碎、研磨等工序，最后加工成魔芋精粉。

“我们加工厂于11月26日正式运行，现在24小时加班加点干，日加工鲜魔芋50到60吨。”沐川福鑫芋源农业发展有限公司负责人王祖秀介绍。

据了解，沐川福鑫芋源农业发展有限公司魔芋加工厂总投资500余万元，面积6090平方米，于今年建成投产。加工厂建在种植基地旁，节约运输成本的同时，确保采挖的鲜芋以最快的速度送到加工厂，生产出高品质的魔芋精粉，助推魔芋产业提质增效。

“加工厂建成运行对永福镇和周边乡镇的魔芋发展，有很大的促进作用，解决了种植户的销售和运输成本问题，还能吸纳部分村民就近务工，促进村集体经济发展。”王祖秀表示。

永福镇镇长宋洋表示，全镇魔芋产业始终坚持稳的基调，着重从基地和加工两个环节系统发力，通过土地协调、地方服务、政策配套、基础设施等方面综合施策，不断延长产业链，让魔芋产业的能级辐射至县外。年吞吐量达1.2万吨的鲜魔芋加工厂的建成投产，进一步延伸了魔芋产业链，提高魔芋产业的经济效益，形成规模化、产业化的魔芋种植示范基地，促进群众增收致富。

近年来，永福镇紧紧围绕全县“324”特色产业体系，在做大“一颗芋”上狠下功夫，目前已发展魔芋种植2500亩，按当前鲜魔芋收购价计算，今年全镇魔芋产值预计达4500万元。带动村民就近务工300余人，发放劳务报酬300多万元。