凤凰卫视《寻味》乐山“荔枝宴” 

2014年07月20日09:41  

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  歌手黄征:乐山一定会是我人生中最美好的回忆!

《寻味》节目录制现场

  乐山新闻网讯(记者 陈阳路)昨(19)日,凤凰卫视《寻味》栏目组一行来到本次乐山行最后一站——市中区悦来乡荔枝湾,在拍摄了当地独具特色的荔枝宴后,栏目组还现场录制了歌手黄征此次乐山行的所见所感。

色泽红亮的嘉州荔枝鱼

  在当天的拍摄中,栏目组一行先对荔枝湾荣昌山庄的特色“荔枝宴”进行了现场拍摄,了解了荔枝宴的制作特色和构成。据介绍,作为当地特色,荔枝宴是采用的当地荔枝做辅料,并结合当地喂养的河鱼、河虾等食材进行烹制。主要菜式包括嘉州荔枝鱼、嘉州荔枝绣球、嘉州荔枝羮等6种。由于只在每年荔枝采摘的季节推行,因此菜品的上市时间不超过一个月,也显得尤为珍贵。

《寻味》栏目对荔枝宴进行录制

  随后,栏目组还对随行歌手黄征进行节目录制,对其乐山“寻味”之行的所见所感进行了访谈。谈到此次乐山行,黄征在节目中表示,看美景,品美食,见奇人,在三天的“寻味”中,自己完全被乐山的美食和风土人情所打动。尤其是对只采用一种食材做成的乐山全牛席和全豆腐宴感到惊叹,同时在拜访乐山“奇人”王大康的过程中,也被老人奋进执着的人生态度所折服。黄征说:“我想,当自己七、八十岁,坐在院子里,泡上一杯茶回首过往时,乐山一定会是我人生中最美好的回忆。”

一桌美味“嘉州荔枝宴”

  据了解,《寻味》是凤凰卫视推出的中国第一档美食全体验纪行影像图志,在山水之间寻美食之秘,街巷乡野觅美食之源,行一段路,寻一种味。把整个地方的风土人情,以及美食文化有机的结合在一起,全力展现出各个地方的地方志。此次在乐山3天的拍摄,先后聚焦了市中区的苏稽古镇翘脚牛肉、五通桥的西坝古镇,市中区悦来乡荔枝宴,进一步展现了乐山的风土人情。据悉,节目于2014年8月23日起,每周六推出一期,每集33分钟。


 
 
 
(责任编辑:王君华)