井研美食种类多 苦瓜烧鸡斗鸡菇

2014年08月06日10:12  

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  苦瓜烧鸡  

  苦瓜沾了鸡的香味,微微的苦味中透出肉汁的气息,不腻也不清淡,而鸡是当地放养的土鸡,肉要绵软些,也就是更有嚼头。入口感到鸡肉 有些苦味,咀嚼几次之后,苦味消失,余下是咸鲜的汁在激活味蕾,顿时调动口腔内的所有知觉器官捕捉这一美妙的感受。没想到先苦而后甘的哲理在一道普通的菜 中竟能体现出来。

  咸鸭蛋

  在大佛湖8000余亩水域面积上放养着不少的鸭群,它们以野生的鱼虾为食。在浩荡的清风中这些快乐生活的鸭子们为我们提供着让我们感到快乐的鸭蛋。我们得记住,这里是四川第一的鸭蛋基地。

  台柚

  台柚是雷氏家族在清朝年间从台湾带回的三棵树苗繁育而成,现在成为了井研重要的农产品。无籽个大皮薄清甜,回味无苦味,深受人们喜爱,远销各地。

  斗鸡菇

  斗鸡菇深受人们的喜爱,一是美味,清香脆嫩;二是生态,它们所生长的地方没有受到任何农药的侵袭,也没有化肥的足迹;三是它有减肥 养颜的作用。因为斗鸡菇的鲜香,几乎不加过多的调味品,那原汁原味更是鲜美无比。斗鸡菇通常还会与土鸡或土鸭汤相伴,这样白味的汤锅营养丰富极有滋补功 效。      

 

 
 
 
(责任编辑:何冬梅)